- Amêijoas à bulhão pato
- Bacalhau cru desfiado
- Canapés à Moda do Porto
- Folhados de salsicha e queijo
- Paté de Atum à Sapateira
- Polvo com Molho Verde
- Salada de Bacalhau com Feijão Frade
- Torta de Camarão
Sopas
- Caldo verde
- Canja de galinha
- Creme de alho frances
- Papas de sarrabulho
- Sopa de agriões
- Sopa de ervilhas
Carnes
- Arroz de cabidela
- Arroz de carne
- Arroz de forno à antiga
- Cabrito assado com vinho do Porto
- Cabrito ou Anho assado
- Feijoada à transmontana
- Francesinha
- Rojões à moda do Minho
- Tripas à moda do Porto
Peixes
- Arroz de Feijão com Bolinhos de Bacalhau
- Arroz de Lampreia
- Arroz de Sardinhas e Tomate
- Bacalhau à D. Tonho
- Bacalhau à Narcisa
- Bacalhau com Grão de Bico
- Cataplana de Marisco
- Lampreia à moda do Minho
- Polvo com Arroz à Minhota
- Sardinhas Assadas
Sobremesas
- Aletria
- Beijinhos de Freira
- Bolo ensopado
- Cavacas
- Leite creme
- Maçapão
- Pudim de pão
- Rabanadas à moda do Minho
- Sopa Dourada
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